Wenn ein Lebensmittel nicht gegessen wird, ist das Lebensmittelverschwendung. Sie entsteht an jedem Punkt der Wertschöpfungskette: Herstellung, Verarbeitung + Transport, im Groß-/Einzelhandel und in privaten Haushalten.
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Kategorie: Tipps und Tricks
Zwiebel mit Grün? Nicht wegwerfen!
Keine Sorge wenn deine Zwiebeln anfangen zu treiben: Das ist kein Makel, sondern ein kleiner Frischekick direkt aus deiner Küche! Hast du es gewusst??
🌱 Das grüne Zwiebelgrün ist essbar, gesund und lecker – ähnlich wie Frühlingszwiebeln. Es enthält Vitamine, Mineralstoffe und gibt Salaten, Dips oder Brotbelägen eine milde, würzige Note.
Wenn du eine keimende Zwiebel in etwas Erde setzt, hast du noch länger etwas davon!
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Vitamin C-Booster mit Orangen, Blutorangen & Zitronen
Ob klassische Orange 🍊, erfrischende Zitrone 🍋 oder die intensiven Blutorangen – alle haben eines gemeinsam: Sie stecken voller Vitamine! Besonders Vitamin C stärkt das Immunsystem und sorgt für pure Frische.
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Bis zum Schluss verwenden: Wassermelonenschalen
In unserer Serie „bis zum Schluss verwenden“ erkunden wir verschiedene Lebensmittel. Heute: die Schale der Wassermelone.
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Bis zum Schluss verwenden: Rhabarber
In unserer Serie „bis zum Schluss verwenden“ erkunden wir verschiedene Lebensmittel. Heute: die Rhabarberblätter.
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Gemüse wiederbeleben – Food Hack
Die Situation kennen alle Foodsaver*innen. Das gerettete Gemüse ist nicht mehr taufrisch und wirkt etwas welk. Aber – nur weil es nicht mehr knackig ist, ist es nicht gleich schlecht! Viele Gemüsesorten lassen sich ganz leicht wieder auffrischen. Hier kommen unsere Food Hacks für Radieschen, Wurzelgemüse und Salat. Probiert es doch mal aus.
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