In unserer Serie „bis zum Schluss verwenden“ erkunden wir verschiedene Lebensmittel. Heute: die Schale der Wassermelone.
Eine Wassermelone kann man bedenkenlos komplett aufessen. Jedoch ist die äußerste dünne dunkelgrüne Schalenschicht sehr hart und auch bitter, was kein Hochgenuss darstellt. Aber das Weiße der Schale, das meist im Müll landet, eignet sich für vielfältige Anwendungen in der Reste-Küche.
Fallen euch noch weitere Möglichkeiten als in den Bildern genannt ein?
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